剧情：
《秘境广西》登上央视纪录片频道 广西新闻 网-南国早报记者 李 岚 走红全 球的央视 纪录片《舌尖上的 中国》（以 下简称《舌尖》），拍 了两季为何 都故意“回避”广西？其 实，总导演陈晓卿是一个对广西风土人情情有独钟 的人。8月25日，由陈晓卿担任总策划， 与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央视纪录片频道开播，引起不 少关注。南国早报记者借此机会采访 陈晓卿，了解在他 镜头下的 广西有着如何独到的风景。 涠洲岛的火哥采捞浅 海下的海蒿子 ，无形中为弱小的珊瑚虫扫 清生存障碍；潜水教练 柠檬在寻 找“洞潜”最理想 的训练场所；白头叶猴为了生存进化出特殊的胃囊… …《秘境广西》的第一集《天飨》，很像当年《舌尖》的笔调，一开 场就牢牢吸引观众 的目光。“广西是中国饮食最复杂的地方。两部《舌尖》都故意回避了广西的内 容，是因为当时我就已 经知道中央电视台 要跟广西合作拍摄《秘境广西》，所以特 别留着广西美 食，憋大招。”8月25日， 陈晓卿在接受记者采访时说。尽管 故意“绕道”，但对于广为吃货们喜欢的“螺蛳粉”，陈晓卿还是把它的制作 工艺放进了《 舌尖》。 作为《舌尖》 的总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟，多次来过广西之后，长居北京的他几乎成为广西美食的“代言人”。“在北京东四 环的老唐家螺蛳粉，粉和 汤都不错，酸笋和鸭脚更好 ，遗憾的是每次去，烧田螺都是卖完，看着邻桌 吃此物有滋 有味，不由 怀疑了一下自己的人 品”、“广西大厦那兰酒家有纯纯的 广西风味，啤酒鱼﹑黄焖鸡﹑八渡 笋爆肚丝﹑桂林米粉都很地道”、“侗族打油茶很有意思，老茶叶，配黄姜﹑鲜蒜﹑花生等 ，放在生 铁锅中，用茶树棍慢慢翻炒，味 道涩﹑苦﹑甜﹑香。潘家园广西大厦有现做的， 10元一碗。吃油茶有瘾，且解酒” ……这些令人垂涎的文字，都是陈晓卿写在自己微 博上的，为不少吃货指明 了一条道路。 甚至于对南宁本地的美食，陈晓卿 也是了如指掌。他告诉记者，“在 思贤路上，桂林 米粉、螺蛳粉、老友粉… …密集轰炸，各种口水各种 受不了啊。有一次我选了一家八珍粉， 大把胡椒酸辣椒一放 ，哎呀那个爽。”他还透露“我们全家都是空心菜控”。“在广西 拍摄《秘境广西》时，我吃过最好的空心菜是广西博白的，半人高，那叫嫩！一根菜，抓中间， 轻轻一颤，两端齐手 而断！用桂林的花桥腐乳烹炒，人间绝品。” 值得一 提的是，也因为陈晓卿的 建议，《秘境广西》的拍摄，与《中国国家地理》“地道风物”的广西寻访，几乎同步进行。目 前不管是《秘境广 西》，还是《地 道风物·广西 》，关于广西 的这两个作品，都向观众和读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。很多网友留言表示：“没想到广西有那么 丰富的资源和美味 ，现在最想做的就是背起行囊，到广西走一走， 看一看，大吃大喝。” “我又给您装了两枚美人果， 您不管是自己用，还是卖，都是可以的。”说到这里，她顿了顿，笑着 道：“老祖，那个虎坤龟的大龟壳实在太大了，我们没人能弄开，所以……这活就交给您了，回头您弄好了，赏我一个趁手的
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